الوجبات ليست مجرد تناول الطعام، إنها تتعلق بالاستكشاف والتجربة والاستمتاع بكل مضغة. والمكان الأكثر فعالية لتجربة هذا هو المكان الذي ينشأ منه الطبق المفضل.
شارك ما لا يقل عن 64% من المصطافين إلى كوريا الجنوبية مع أجودا أن المأكولات الشهية في كوريا الجنوبية هي هدفهم الأساسي للسياحة. تم اعتماد أرض الكيمتشي والشواء الكوري والديك المقلي بعناية من قبل تايوان (62%)، مع تايلاند (55%)، واليابان (52%، وماليزيا (49%) في المرتبة الخامسة. استطلعت الدراسة أكثر من 4,000 عميل من عملاء أجودا بعد أن أتموا الحجوزات إلى مواقع في أسواق متنوعة.
قال كريشنا راثي، المدير الوطني الأول لشبه القارة الهندية وشبه القارة الهندية والشرق الأوسط وأفريقيا في أجودا: "الوجبات أكثر من مجرد قوت؛ إنها تجربة ثقافية. بعض المصطافين متحمسون جدًا للوجبات لدرجة أنهم يحجزون مطعمًا في الخارج حتى قبل تأمين رحلاتهم الجوية. تُظهر معلومات الاستطلاع التي أجريناها بوضوح أن المصطافين يبحثون عن المواقع التي سيغوصون فيها في المأكولات والتقاليد المحلية أكثر من مجرد مشاهدة المعالم السياحية. تفخر أجودا بتقديم عروض قيمة ممتازة للذهاب إلى هذه الجنات التي تعشق الطعام، حتى يتبقى المزيد لإنفاقه على ألذ الأطباق المحلية."
جولة طهي عن طريق أرقى 5 مواقع للوجبات في آسيا
1. كوريا الجنوبية
يجتذب مشهد الطهي في كوريا الجنوبية عشاق الطعام من كل مكان في العالم، ومما لا شك فيه أن ما ساعد على ذلك هو شهرة الدراما والأفلام التي تعرض بشكل مطرد تجارب الطعام المميزة. في جزيرة جيجو، تذوق المأكولات البحرية الحديثة والمأكولات البحرية الذائبة في فمك هيوكدوايجي (لحم الخنزير الأسود) المشوي على شواية كورية تقليدية. سوف يتلذذ الآكلون المغامرون بتذوق غانجانغ جيجانغ (سرطان البحر غير المطبوخ المتبل بصلصة الصويا) - وهو طبق من المؤكد أنه سيثير الحوار (وربما العرق قليلاً!) في المدن الساحلية مثل إنتشون. للوجبات الروحية المريحة، اذهب إلى جانجنيونج لتناول بعض تشودانج سوندوبو (حساء حار مع التوفو الطري). تعد الأسواق التقليدية، مثل سوق غوانغجانغ في سيول، مكانًا رائعًا لتناول وجبات الطريق مثل تيوكبوكي (كعك الريك الحار) وبيندايتوك (الفطائر اللذيذة).
2. تايوان
تايوان هي أرض العجائب الطهوية حيث تلتقي التقاليد التاريخية والتأثيرات العصرية. تعد أسواق تايبيه الليلية الأسطورية في تايبيه، مثل شيلين وراوهي، تجربة لا بد من زيارتها لأي محب للطعام. من التوفو سيئ السمعة سيئ السمعة إلى الإحساس العالمي بشاي الفقاعات. في تاينان، تسلط الأطباق التقليدية مثل نودلز دانزاي وحساء سمك الحليب الضوء على تراث الجزيرة الغذائي العميق. توفر تايوان أيضًا تقليدًا فريدًا للشاي، حيث يحتل شاي أولونغ في أليشان مكانًا في قلب كل محب للشاي.
3. تايلند
تايلاند هي جنة محبي الطعام، حيث توفر تقاليد وجبات الطعام على الطريق التي يصعب مضاهاتها. أكشاك الوجبات العادية في ياوارات، المعروفة غالبًا باسم الحي الصيني في بانكوك، هي المكان الذي توجد فيه أطباق مثل معدة لحم الخنزير المقرمش والباد تاي وعجة المحار المقرمشة والأرز اللزج بالمانجو ليست فقط من بين العديد من الوجبات اللذيذة ولكن أيضًا من بين أكثر الوجبات رخيصة الثمن. في شمال تايلاند، يعتبر طبق خاو سوي الغني والقشدي في شيانغ ماي طبقًا لا بد من تجربته، بينما في الجنوب، فإن طبق معكرونة الأرز المخمر الذي يقدم مع الكثير من الكاري الحار هو الأقل شهرة في الجنوب، والذي أصبح مفضلًا بين عشاق الطعام.
4. اليابان
تعد اليابان مكانًا يحلم به عشاق الطعام، حيث توفر كل شيء بدءًا من وجبات بار إيزاكايا إلى تجارب كايسيكي الكاملة. في طوكيو، توجه إلى سوق تسوكيجي الخارجي لتناول السوشي والساشيمي الحديث أو اكتشف المأكولات المحلية الشهية مثل تاكوياكي (كرات الأخطبوط) وياكيتوري (أسياخ الديك المشوية) في مناطق عصرية مثل شينجوكو وجينزا. يجب على عشاق المأكولات البحرية الذهاب إلى أوتارو في هوكايدو للاستمتاع بسرطان البحر الشهير، و"أوني" (قنفذ البحر)، والمأكولات البحرية الحديثة دونبوري. بالنسبة لعشاق الرامين، فإن تينجين في فوكوكا هو المكان المناسب لتذوق تونكوتسو رامين، الوعاء المشهور عالميًا الذي يتضمن مرق لحم الخنزير الغني.
5. ماليزيا
تُعد ماليزيا بوتقة تنصهر فيها النكهات، وتُعد الأطباق الماليزية الشهية صورة عاكسة لتراثها متعدد الثقافات. في كوالالمبور، يتوفر ناسي ليماك بأنواع متنوعة، من ناسي ليماك بنجكوس (أرز ملفوف بحليب جوز الهند والسمبال وإضافات متنوعة) إلى ناسي ليماك أيام جورينج بيريمباه (الديك الحار). تُبهج منطقة بينانغ الضيوف بالوجبات الكلاسيكية على الطريق مثل شار كواي تيو (معكرونة الأرز المقلية) وهوكين مي (حساء المعكرونة اللذيذة) وسندول (حلوى الثلج المحلق). في شرق ماليزيا، تقدم كوتا كينابالو أطباقًا محلية حديثة مثل هينافا (سلطة السمك غير المطبوخة) وتواران مي. تشتهر كوتشينغ بطبق مانوك بانسوه، وهو طبق إيباني قياسي من الديك المطبوخ في الخيزران مع الأعشاب.
المصطافون من الهند الذين أدرجوا رغبتهم في تناول الطعام كمحفز رئيسي للرحلة هم في أغلب الأحيان يتجهون إلى تايلاند، وتتبناهم تركيا ولاوس. ثم الهند مرة أخرى، عادةً ما يزورها عادةً عشاق الطعام من فيتنام، ويتبناها بعناية المسافرون من اليابان.
تجعل Agoda من البسيط تحويل رغبات الطعام إلى حقيقة مع الدخول إلى أكثر من 4.5 مليون عقار لقضاء العطلات و 130.000 مسار طيران و 300000 نشاط. من رحلات المأكولات البرية في بانكوك إلى دورات صنع السوشي في طوكيو، تساعد أجودا المصطافين على اكتشاف النكهات العالمية.
