تتيح هذه المبادرة الجديدة للضيوف الاستمتاع بتجربة خالية من الشعور بالذنب، حيث تقدم مزيجاً بين النقاهة والطعام الفاخر. وهي تعد بتجربة تغذي الجسم والروح. تقدم الآن كل منشأة من منشآت حياة، من بانكوك إلى فوكيت، قائمة طعام تم إعدادها بالتعاون مع خبراء تغذية معتمدين. وهذا يضمن ألا تكون الأطباق لذيذة فحسب، بل أيضاً مصممة مع مراعاة الرفاهية الشاملة للضيوف.
الفنادق المشاركة تحت مظلة "كن مهووساً بالمأكولات" هي جراند حياة بانكوك وبارك حياة بانكوك وحياة ريجنسي بانكوك وحياة بلايس بانكوك سوخومفيت وحياة ريجنسي هوا هين وأنداز باتايا جومتين بيتش وحياة ريجنسي كوه ساموي وحياة ريجنسي بوكيت.
بدأ البرنامج في 4 أكتوبر ويستمر حتى 7 ديسمبر، إلى جانب العرض الترويجي "عالم أصدقاء حياة لاين حياة". ويمنح برنامج "كن أكثر انغماساً في الطعام" فرصة لزبائنه فرصة التوفير بنسبة 20 بالمئة على مجموعة مختارة من الحانات والمطاعم طوال مدة العرض.
الانغماس الواعي: فن الانغماس الواعي
تتمحور مبادرة حياة حول فكرة أن الترف يمكن أن يتعايش مع الاستهلاك الواعي. من خلال الحصول على المكونات المحلية والمستدامة من المزارعين التايلانديين، تحافظ حياة على التزامها بروحها المتمثلة في تقديم الطعام من مصادر مدروسة. مُقدَّم بعناية.
تضم قوائم الطعام سيمفونية من النكهات. صُممت الأطباق لتلبية مجموعة من القيود الغذائية، بدءاً من الخيارات الخالية من الغلوتين إلى الخيارات النباتية، وكل ذلك دون التضحية بالمذاق.
قال نائب رئيس قسم المأكولات والمشروبات في حياة آسيا والمحيط الهادئ كريستوف ساندونيس عن البرنامج:
"يمكن أن يسير الطعام الصحي واللذيذ جنباً إلى جنب. نهدف إلى أن نجعل الأكل الصحي متعةً وطعاماً صحياً تستمتع به. [نحن نؤمن بـ] "الأكل الجيد والشراب الجيد"
تشرح ساندرا ليم، أخصائية التغذية المعتمدة التي تقف وراء هذا البرنامج، فلسفة البرنامج بمزيد من التفصيل:
"التساهل الواعي لا يعني الحرمان."
إن الأمر كله يتعلق بالاستمتاع بأطعمتك المفضلة، ولكن مع العلم أنه تم إعدادها باستخدام مكونات طازجة مع التركيز على صحتك وعافيتك.
تقاليد الأكل الصحي
تايلاند بلد ذو تقاليد غنية في الطهي، وهي المكان المثالي لإطلاق "كن أكثر عشقاً للطعام". Mindful Indulgence. ويدعو المطعم رواد المطعم لتناول قائمة أطباق ومشروبات منتقاة بعناية.
لقد تم تحديث الأطباق التايلاندية الكلاسيكية مثل باد تاي وجاي يانج وأرز المانجو اللزج مع تقليل السكر وإضافة الألياف وتحسين القيمة الغذائية، مع الحفاظ على نكهاتها الأصلية.
كما يتم الارتقاء بالأطعمة الغربية المريحة عن طريق إضافة مكونات غنية بالعناصر الغذائية. على سبيل المثال، البيتزا المصنوعة من الحبوب الكاملة المغطاة بالخضراوات العضوية المحلية أو كريب سوزيت من الحنطة السوداء المغطاة بالتوت المشكل والبرتقال.
بالنسبة للمشروبات، توقع مجموعة متنوعة من المشروبات منخفضة الكحول أو الخالية من الكحول والعصائر التي تتميز بكونها عملية ولذيذة في آن واحد.
دمج الاستدامة
إن التزام حياة تجاه الاستدامة منسوج في جميع أنحاء البرنامج بأكمله، ويتجاوز المعيار القياسي. فاستخدام المنتجات المحلية لا يعزز النكهات فحسب، بل يقلل أيضاً من آثار الكربون. ولكن مبادرات الاستدامة لا تنتهي عند هذا الحد.
تقوم الفنادق أيضاً بتطبيق ممارسات صديقة للبيئة خلف الكواليس. من الحد من مخلفات الطعام إلى تقليل المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد. وهذا يزيد من تعزيز الإشراف البيئي للفنادق.
تناول الطعام بهدف
مبادرة حياة "كن مهتمًا أكثر بالطعام: مبادرة الانغماس الواعي" هي أكثر من مجرد برنامج لتناول الطعام؛ إنها محاولة لخلق نهج أكثر استدامة ومدروس لتناول الطعام.
من خلال الجمع بين فنون الطهي والعافية، تضع سلسلة الفنادق معياراً لتناول الطعام الفاخر في تايلاند. إنه مكان حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بكل لقمة يقدمها الفندق وهم يعلمون أنها مفيدة لهم وللبيئة أيضاً.
إن نهج حياة يأتي في الوقت المناسب ومبتكر في عالم يركز بشكل متزايد على العافية. تثبت قوائم طعامهم أن الأكل الواعي لا يجب أن يضحي بالنكهة أو المتعة. فالأمر يتعلق باتخاذ خيارات صحية ليست مفيدة لك فحسب، بل للعالم أيضاً.
