ستوكهولم مدينة تتمتع بمشهد طهي متنوع ونابض بالحياة. فهو يعكس التقاليد الاسكندنافية العميقة الجذور وطبيعتها العالمية. هناك ما يناسب الجميع في العاصمة السويدية، وقد اخترنا لك خمسة مطاعم مختلفة لتجربتها في رحلتك القادمة. تقدم هذه المطاعم مجموعة متنوعة من الوجبات، بما في ذلك قائمة تذوق الطعام الذواقة والمأكولات التايلاندية الأصيلة. كما أنها تقدم أفضل أنواع البرغر في المدينة، بالإضافة إلى أفضل المأكولات البحرية. لذا، أرخِ حزامك وحضّر براعم التذوق لديك - من المؤكد أن هذه الوجهات ستثير إعجابك.
للمأكولات الفاخرة بيرسونا
مطعم بيرسونا هو مطعم فاخر في وسط ستوكهولم يقدم مزيجاً من المأكولات التقليدية الاسكندنافية والمأكولات المعاصرة. يتميز التصميم الداخلي للمطعم، المستوحى من التصميم الإيطالي في منتصف القرن، بالخشب الطبيعي والألوان الخضراء الهادئة، مما يخلق جواً جذاباً وراقياً في نفس الوقت. يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل في المطبخ المفتوح.
قائمة التذوق عبارة عن مجموعة من الأطباق المبتكرة والمقدمة بشكل جميل والتي تركز على المكونات المحلية الطازجة. تشمل الأطباق البارزة طبق "لحم البقر / تشيميتشوري / شيسو تمبورا" - مزيج من نكهات أمريكا اللاتينية واليابان. ويجمع طبق الحلوى بين الحلويات مثل كرواسون الهيل وتارت سوفليه الشوكولاتة وتورتة الشوكولاتة والكانيل الذي يمزج بين التأثيرات الفرنسية والسويدية التقليدية.
يتميز مطعم Persona باهتمامه باللمسات الشخصية والتفاصيل. يخلق المطعم تجربة تناول طعام لا تُنسى، بدءاً من أزواج النبيذ المختارة بعناية إلى صورة بولارويد للضيوف كتذكار نهائي.
للمأكولات البحرية الرائعة مطعم ليزا إلمكفيست
ليزا إلمكفيست هو مطعم لا بد من زيارته لمحبي المأكولات البحرية. يقع المطعم في أوسترمالمز سالوهال التاريخي، وهو أحد أشهر أسواق الطعام في ستوكهولم، حيث تقدم ليزا إلمكفيست بعضاً من المأكولات البحرية الطازجة في المدينة منذ أكثر من أربعة أجيال. يشتهر المطعم بالتزامه بالاستدامة والجودة، مع قائمة طعام تسلط الضوء على ما تقدمه مياه السويد.
يكمن قلب "ليزا إلمكفيست" في قائمة الطعام البسيطة والمُعدّة بخبرة عالية، والتي تسمح للمكونات الطازجة وجودة المكونات بالتألق. ابدأ بأكلة سويدية كلاسيكية سويدية هي توست سكاجين. وهو عبارة عن مزيج من الجمبري والشبت والمايونيز، يُقدّم على الخبز المحمص ويُزيّن ببطارخ سمك السلمون المرقط. لن يخيب أملك مع سمك الهلبوت المطهو على البخار مع الشانتاريل المقلي بالزبدة والفاصوليا والكحلبي وبطارخ السلمون، بالإضافة إلى صلصة ساندفيورد بنكهة الشبت.
تُعد قاعة السوق مكاناً مفعماً بالحيوية حيث يمكن للرواد الاستمتاع بوجبتهم وسط أصوات ومشاهد بائعي قاعة الطعام. إنه جو مناسب سواءً كنت تتناول عشاءً سريعاً أو غداءً على مهل. إنه يجسد تراث ستوكهولم في الطهي وجاذبية أسواقها الخالدة.
للمطبخ التايلاندي ريملاي تايكوك
منذ سبعينيات القرن العشرين، كانت هناك هجرة كبيرة من التايلانديين إلى السويد. وقد افتتحت العديد من المطاعم التايلاندية في السويد. ومن المطاعم التي يجب تجربتها بالتأكيد، على الرغم من مظهره الخارجي المتواضع، مطعم ريملاي تايكوك، وهو مكان محبوب يشتهر بتقديم بعض الأطباق التايلاندية الأصيلة في ناكا ستراند في ضواحي المدينة.
تتميز قائمة الطعام بمجموعة متنوعة من الأطباق التايلاندية الكلاسيكية التي ستنقلك إلى تايلاند. ابدأ بطبق دجاج الساتيه ثم الطبق الرئيسي وهو دجاج ماسامان الذي لن يخيب ظنك. فهو يحتوي على نكهات تايلاندية قوية ستجعلك تعود لتناول المزيد. (أحببناه كثيراً لدرجة أننا عدنا مرتين!)
أجواء المطعم المريحة الخالية من الرتوش مثالية لتناول وجبة مع العائلة أو الأصدقاء. لا تنخدع، فالطعام دائماً ممتاز على الرغم من الأجواء غير الرسمية. وسواء كنت من محبي الكاري التايلاندي أو أطباق المعكرونة أو أطباق المعكرونة أو الأطباق المقلية، فإن مطعم ريملاي تايكوك سيقدم لك كل ما تريده وبسعر معقول جداً.
فلبين برغر: أفضل أنواع البرغر في المدينة
يقع مطعم فلبين برجر في نورمالم، وهو أفضل مكان لتناول البرجر في ستوكهولم. يقدم هذا المطعم المريح بعضاً من أشهى أنواع البرجر اللذيذة التي تذوقتها على الإطلاق. ويرجع نجاحه بلا شك إلى التزامه وشغفه بإعداد الهامبرغر المثالي.
تتميز قائمة فلبين برجر فليبن برجر بالبساطة المنعشة. تم إعداد كل صنف بعناية من أجل النكهة. اخترت برغر الكريكيت الذي وُصف بأنه "كلاسيكي من كولورادو. جبن كريمي، وبصل بالكراميل، وبصل أحمر مخلل وهالبينو"، والذي أوصي به بكل إخلاص. يوجد أيضاً خيار برجر بوند برجر نباتي.
يتميّز المطعم بأجواء المطعم الأمريكي والأجواء الرجعية المريحة. يتسم طاقم العمل بالود والاهتمام والأجواء غير الرسمية تجعله مكاناً مثالياً لتناول وجبة مريحة. يمكنك تناول البرجر مع البطاطس المقلية - ومخفوق الحليب الكريمي السميك إذا كنت تفضل ذلك - وستحصل على تجربة طعام مريحة للغاية.
لتناول الطعام مثل الفايكنج مطعم ساريمنر
وأخيراً وليس آخراً... وللاستمتاع بتجربة تناول طعام لا مثيل لها حقاً، جرّب تجربة بيركا الفخمة حيث ستستمتع بتناول الطعام مثل الفايكنج في مطعم ساريمنر. هذه الفعالية الغامرة لتناول الطعام مستوحاة من تاريخ الفايكنج وثقافتهم ومطبخهم. غالباً ما يعتبر الكثيرون جزيرة بيركا، التي كانت مركزاً تجارياً في عهد الفايكنغ، أول ستوكهولم.
يتم تضمين العشاء في تجربة التخييم الفخم، مما يتيح لك الاستمتاع بالأطباق السويدية مثل توست سكاجين الكلاسيكي مع إطلالة على بحيرة مالارين مع غروب الشمس. تشمل الأطباق الرئيسية الشهية أطباقاً مثل خدّ لحم البقر المطهو بالنبيذ الأحمر مع غراتان الخضروات الجذرية والهليون، وطاجن السمك والمأكولات البحرية من ساريمنر والأضلاع المزججة مع البطاطس المقلية، وكلها مطهوة بشكل استثنائي.
الطعام مجرد جزء من التجربة. تم تصميم المطعم من الداخل ليشبه منزل الفايكنج القديم. هناك طاولات مشتركة مع جلود الحيوانات، والمكان بأكمله له طابع الفايكنج. هذه أكثر من مجرد وجبة - إنها فرصة مميزة للغاية بعد فترة طويلة من مغادرة غالبية السياح للجزيرة.
