El estudio fue realizado por Seating Masters, experto en mobiliario para restaurantes. En él se examinaron los volúmenes de búsqueda de más de 300 búsquedas relacionadas con la cocina en Estados Unidos durante el año pasado. El volumen de búsqueda se calculó promediando diferentes combinaciones de términos de búsqueda durante los últimos 12 meses. Estos resultados se agregaron según cada cocina para determinar...
La cocina china es el tipo de comida más buscado en Estados Unidos, con un volumen medio mensual de 8.599.933. La comida china se consume en todo Estados Unidos debido a su asequibilidad, facilidad de preparación y sabores exóticos pero excitantes. La comida chino-estadounidense ha evolucionado hasta convertirse en una cocina única gracias a las adaptaciones realizadas por los residentes chinos. Los platos favoritos del menú, como el cangrejo Rangoon y el pollo General Tso's, se crearon para el paladar estadounidense pero inspirados en la comida tradicional china. El día de Navidad en Estados Unidos es el día chino más popular del año.
La mexicana es la segunda cocina más popular en Estados Unidos, con un volumen medio anual de búsquedas de 7.726.160. La cocina mexicana es conocida por sus coloridos, sabrosos y exquisitos manjares. Hay muchos platos deliciosos entre los que elegir, como fajitas, burritos y tacos. La comida mexicana se ha convertido en un pilar de la cultura estadounidense. Los restaurantes dominan el arte y ofrecen una amplia gama de sabrosos platos. También sirven una gran variedad de bebidas mexicanas, como margaritas y el famoso Tequila Sunrise.
La India ocupa el tercer lugar, con un volumen medio anual de búsquedas de 3.543.987. La comida tradicional de la India es muy apreciada por su fabuloso uso de hierbas y especias. La cocina india es una variedad de currys, arroz, carnes, verduras y pan, todo ello condimentado con especias tradicionales.
La italiana es la cuarta cocina más popular en EE.UU., con un volumen medio mensual de 3.070.734. La comida, los ingredientes y los métodos italianos influyen en otras culturas de todo el mundo. Incluso se han extendido a subculturas como la cocina americano-italiana. Esta cocina es conocida por su gran variedad de pastas, pizzas y risottos. También tiene una gran selección de hierbas y quesos. La comida italiana para llevar y los restaurantes están muy extendidos en Estados Unidos. Estos restaurantes ofrecen una gran variedad de sabores italianos tradicionales y americanizados.
El tailandés ocupa el quinto lugar, con un volumen medio de búsquedas mensuales de 2.666.218. La cocina tailandesa ofrece una gran variedad de carnes y mariscos con arroz, verduras de temporada y hierbas y especias tradicionales tailandesas. Estas especias se utilizan en diversos platos tailandeses, como el Pad Thai y el Tom Yum Goong. En Estados Unidos, la comida tailandesa es cada vez más popular.
Las diez cocinas estadounidenses más populares
| Rango | País | Volumen medio mensual de búsquedas |
| 1 | Chino | 8,599,933 |
| 2 | Mexicano | 7,726,160 |
| 3 | India | 3,543,987 |
| 4 | Italiano | 3,070,734 |
| 5 | Tailandés | 2,666,218 |
| 6 | Coreano | 1,165,571 |
| 7 | Japonés | 1,085,735 |
| 8 | Vietnamita | 805,956 |
| 9 | Jamaica | 732,216 |
| 10 | Griego | 674,700 |
La cocina coreana es la sexta más popular, con una media mensual de 1.165,571. La cocina coreana es el resultado de una compleja interacción entre ingredientes naturales y tendencias culturales. La cocina coreana se basa principalmente en el arroz, las verduras, el marisco y la carne. El Japchae es el plato más popular del mundo, seguido del Tteokguk y el Gimbap.
El japonés ocupa el séptimo lugar, con un volumen medio mensual de 1.085.735. La comida japonesa es muy conocida por sus sabores únicos e intrincados, por no hablar de su gran variedad. El sushi y el sashimi son algunos de los platos más populares, así como la tempura, el yakitori y el onigiri.
El vietnamita ocupa el octavo lugar, con unas 805.956 búsquedas al mes. La cocina vietnamita es conocida por sus singulares combinaciones de sabores. Entre ellas destacan la hierba limón y el jengibre, así como la menta, el cilantro largo y otras hierbas y especias. Entre los platos tradicionales figuran Phở , Bánh Mì, Cơm Tấm y Bún Bò Huế.
La jamaicana es la novena cocina más popular en EE.UU., con un volumen medio mensual de 732.216. La comida jamaicana es una mezcla diversa de sabores, especias e influencias de diferentes culturas. Los ricos y sabrosos sabores de la comida jamaicana ayudaron a crear platos gourmet como el Pollo Jerk. Curry Goat. Callaloo y Bammy.
El griego ocupa el décimo lugar, con un volumen medio mensual de búsquedas de 674.700. Como otras cocinas mediterráneas, utiliza mucho trigo, aceite de oliva y vino. El aceite de oliva, que se recoge en los olivares locales y se utiliza para cocinar la mayoría de verduras y fuentes de proteínas, es un ingrediente muy popular en la cocina griega. La musaca y el pastitsio son algunos de los platos griegos más populares.
El tunecino es la cocina menos buscada en América, con un volumen medio mensual de búsquedas de 5.902.
Nick Warren, responsable de comercio electrónico de Seating Masters, ha comentado los resultados:
"Estos datos demuestran la gran pasión de los estadounidenses por deleitarse con diferentes cocinas de todo el mundo. Los estadounidenses prefieren una amplia gama de alimentos, desde asiáticos a europeos".
Es interesante observar cómo las distintas cocinas han adaptado estilos tradicionales al paladar estadounidense para triunfar en la industria alimentaria. Estas cocinas no sólo han ganado en popularidad, sino que también se han expandido a nuevos entornos y se han adaptado para ser más conocidas en Estados Unidos.
Los datos de búsqueda de Google han revelado que el chino es la cocina más popular del país, con una media de 8.599.933 búsquedas mensuales.
