Avant notre arrivée, nous avons reçu par courrier électronique un code de porte personnalisé pour la durée de notre séjour. Ce code nous a permis d'accéder au salon des résidents par un petit porche et à notre chambre par la suite. Lauren était là pour nous accueillir et nous guider tout au long de la procédure d'enregistrement. Elle nous a également montré notre chambre. L'enregistrement a été beaucoup plus détendu que dans un hôtel traditionnel. Cela a donné le ton à tout notre séjour.
La salle
Nous avons séjourné dans la chambre 3 - The Lion and Lamb - classée comme chambre Deluxe Superking et nommée d'après les formations rocheuses distinctives au sommet de Helm Crag, visibles depuis notre fenêtre.
Chaque chambre du Yan porte un nom inspiré des montagnes locales, de Dunmail à Fairfield, et le décor allie confort et luxe discret : literie moelleuse, palette de couleurs profondes et reposantes, et touches attentionnées qui donnent l'impression d'une véritable retraite après une journée d'exploration.
La salle de bains
La salle de bains est compacte mais bien équipée. Elle comprend une douche moderne et élégante, un lavabo, des toilettes et un sèche-serviettes. Des produits de toilette Pure Lakes sont fournis, avec des parfums frais et naturels. Le shampoing au géranium-ylangylang est un vrai régal, tandis que le gel douche pamplemousse-citronnelle, la lotion pour le corps et le gel douche pour les mains sont tous stimulants avant une journée de marche dans les montagnes.
Les installations
Au-delà des chambres, le Yan propose un salon pour les résidents, un espace paisible avec des livres, des jeux et de la lecture, idéal pour se détendre après une promenade. Mais la véritable star de l'établissement est le Bistro, qui a remporté à plusieurs reprises le prix "Casual Dining Venue of the Year" (lieu de restauration décontracté de l'année) lors des Cumbria Food Awards (prix de l'alimentation de Cumbria), et qui a figuré plus d'une fois dans les 100 meilleurs restaurants locaux du Good Food Guide (guide de l'alimentation de Cumbria).
Au cours de notre séjour, nous nous sommes laissés tenter par un éventail de plats magnifiquement élaborés, du Mini Yan naan, garni de sauce curry au beurre et de Seekh kebab d'agneau Grasmere Herdwick, à la Cheesy Bean Tart, dont la pâte feuilletée renferme les haricots cuits au four du Yan, du gruyère, du cheddar mûr, du ketchup à la truffe et des champignons shemeji au vinaigre.
En plat principal, le Jamaic-Yan propose un curry jamaïcain audacieux et savoureux à base de chou-fleur, de petits pois, de poivrons rouges et d'écrevisses, le tout agrémenté de coley assaisonné de jerk et d'une cuillerée de crème fraîche au citron vert et à la coriandre.
Il y a aussi le fameux pâté chinois, composé d'agneau Grasmere Herdwick braisé lentement, de purée au fromage et de jambon cru.
Le Brit-Yan (pour 2 personnes) est un autre délice : un steak de plumes local braisé, accompagné d'une purée de truffes et de fromage.
Pour le dessert, il y a le classique Sticky Toffee de Lakeland, ainsi que le tout aussi décadent TiramiChoux. Il s'agit d'une pâte à choux fourrée de crème de mascarpone Marsala et de gelato au café Carvetti, puis nappée d'une riche sauce au chocolat. Broadrayne Cottages, Grasmere Glamping et d'autres options d'hébergement sont également disponibles sur place.
L'emplacement
Il est difficile de trouver un meilleur point de départ dans la région des lacs. Grasmere est la patrie du célèbre pain d'épices de Grasmere, bien sûr, et William Wordsworth lui-même a décrit le village comme "l'endroit le plus charmant que l'homme ait jamais trouvé".
Nous avons fait une promenade autour de White Moss pendant notre séjour. Mais il y a de nombreuses possibilités, depuis les ascensions de Wainwright jusqu'aux randonnées plus douces qui offrent des vues à couper le souffle. Keswick, à 20 minutes de route, est un endroit idéal pour explorer davantage. On y trouve des sites historiques comme le cercle de pierres de Castlerigg et des lieux de prédilection au bord du lac comme Friar's Crag.
Autres touches agréables
Le Yan offre de petits luxes attentionnés. Il nous a fourni une bouilloire, du thé et du café en abondance, des morceaux de caramel collant et une gourde remplie d'eau fraîche. Une carte Ordnance Survey faite sur mesure, avec le Yan en son centre, était accompagnée d'une boussole, idéale pour les journées d'aventure.
Les propriétaires de chiens apprécieront l'attention particulière accordée à leurs compagnons à quatre pattes. Une gamelle d'eau, un tapis et des biscuits sont fournis. Les chiens sont les bienvenus dans le restaurant, pour qu'ils ne manquent pas de s'amuser. Des paniers-repas sont disponibles pour ceux qui prévoient de passer une longue journée dans les montagnes.
Le coût
Pour un séjour dans une chambre Deluxe Superking comme celle dans laquelle nous avons séjourné, les tarifs hors saison commencent à environ 300 £ par nuit (hôtel, dîner, chambre et petit-déjeuner) hors saison, ou 450 £ pour deux nuits.
Le meilleur
Oui, les paysages sont magnifiques. La nourriture est également excellente. C'est l'atmosphère détendue et sans prétention qui rend le Yan si spécial. L'établissement trouve l'équilibre parfait entre le confort haut de gamme et le charme décontracté - luxueux mais jamais prétentieux, chaleureux mais jamais intrusif. C'est l'endroit idéal pour se détendre après une longue randonnée. Déchaussez vos bottes et dégustez une pinte.
