Majorque et l'industrie touristique majorquine ont connu une année 2020 douloureuse. Le succès de l'industrie touristique espagnole s'est soudainement envolé. Les hébergements de masse et les châteaux n'ont même pas ouvert cette année. Les exploitants de Finca ont également connu une année extrêmement difficile, et beaucoup ont dû abandonner. Néanmoins, il y a quelques hôteliers très courageux cette année, qui connaissent un succès inhabituel avec des concepts inhabituels.
Novembre 2020 Je suis invité à https://www.asismarratxinet.com/, un ancien couvent franciscain du 18ème siècle à Marratxi, à 14 km de Palma de Majorque. Aussi qui signifie, il ou elle sait déjà tout sur Majorque, est peut-être à Marratxi d'un mieux enseigné. En effet, ce magnifique Asis De Marratxinet, un ancien couvent, a été transformé en un refuge spécial par les exploitants avec beaucoup d'amour et un don pour l'architecture et le design, avec une appréciation unique de la relaxation visuelle, mais aussi de la relaxation réelle, du mouvement et du confort. Le bâtiment offre une atmosphère unique qu'aucun hôtel de luxe ne peut offrir.
Les idées à l'origine de cet hôtel monastique unique
Je suis maintenant assis ici avec Dominique, l'exploitant de ce couvent-hôtel extraordinaire. Le bâtiment lui-même a déjà plusieurs centaines d'années et a été utilisé comme monastère franciscain jusqu'en 2013. Jusqu'en 2013, des religieuses très heureuses et manifestement très âgées vivaient ici. Comme il n'y avait pas de descendance et que les coûts de rénovation de ce bâtiment coûteux étaient énormes, les pieuses religieuses ont déménagé à Palma. Dominique et Toni ont donc eu l'occasion de reprendre ce refuge unique et surtout de le préserver dans toute sa beauté et de le réaménager en douceur. En 2014, ils ont tous deux commencé la rénovation et 2015 a été l'année de l'ouverture de l'hôtel. Un coup d'œil aux chambres conçues avec goût montre que des personnes aimant l'architecture et le design ont réussi à combiner l'atmosphère du passé avec la modernité.
Oliver, travelindustry.news :
"Dominique, dites-nous comment vous et Toni avez eu connaissance de ce couvent franciscain de la fin du Moyen-Âge.
Dominique :
"Toni, notre partenaire commercial, a lu dans un article que le monastère de Marratxi allait être abandonné en raison des coûts élevés de réorganisation et de l'absence d'une nouvelle génération de religieuses pieuses. Il a alors immédiatement eu l'idée que la préservation du monastère en tant que bâtiment et sa transformation en établissement hôtelier pourraient être une excellente option. Notre objectif était d'une part de préserver la beauté et le caractère du bâtiment et d'autre part de le transformer en un complexe hôtelier pour les clients actifs qui apprécient encore le calme et la tranquillité. C'est chose faite depuis longtemps. Nous avons commencé en 2014 et la rénovation a duré environ 6 mois. En 2015, nous avons pu commencer et nous avons été surpris par le nombre de réservations dès le début. Chaque année, de nouveaux clients sont venus et ce qui nous a le plus surpris, c'est le pourcentage élevé de femmes voyageant seules, qui ont également rejeté un taux élevé de réservations répétées."
Oliver :
"Cela signifie-t-il que ces dernières années ont été marquées par une tendance à la hausse constante ? Avez-vous eu du bon temps pendant les années d'hiver 2018 et 2019 ?"
Dominique :
"Oui, l'hiver dernier aussi, nous avons eu de plus en plus d'hôtes qui, heureusement, sont restés plus longtemps. Alors que la durée du séjour en été est de trois à cinq jours, en hiver nous avons souvent des clients qui restent deux ou trois semaines".
Oliver :
"Cela semble vraiment très bien. Quels sont les points forts des environs de Marratxi Dominque ? Pourquoi les clients reviennent-ils toujours dans votre magnifique hôtel-couvent ?"
Dominique :
"Nous avons de belles montagnes, par exemple la Sierra de Tramontana (inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2011), beaucoup de nature dans la région et des conditions optimales pour les randonnées en hiver. Il ne fait pas trop chaud et les températures diurnes comprises entre 18 et 22 degrés Celsius permettent aux cyclistes, aux randonneurs et aux joggeurs de faire du sport. Lorsque les hôtes reviennent chez nous à la tombée de la nuit pour déguster un dîner sain, le caractère récréatif de notre Asis de Marratxinet a une fois de plus mis en évidence sa valeur particulière. Nos hôtes profitent de l'esprit du passé et, bien sûr, du confort d'aujourd'hui.
Oliver :
"L'année 2019 a été, comme vous nous l'avez dit lors de l'entretien préliminaire, l'année la plus fructueuse de votre histoire. Quel a été le taux d'occupation, combien de temps les clients restent-ils en moyenne et d'où viennent la plupart des clients ?"
Dominique :
"Certaines femmes sont arrivées le vendredi soir et ont vécu un week-end spirituel avec nous, en lisant, en faisant de la musique ou en écoutant de la musique, avant de prendre l'avion le dimanche soir pour rentrer au Royaume-Uni. Nous recevons également des familles et des groupes d'amis qui viennent passer des vacances dans une atmosphère très amicale et paisible. Le taux d'occupation a été de 82% en 2018 et de 89% en 2019. Sans Covid et la pandémie, nous aurions pu augmenter encore ce chiffre. En moyenne, les hôtes sont restés quatre nuits par séjour en été et dix en hiver. Jusqu'en 2019, les visiteurs étaient originaires du Royaume-Uni, mais cette année, la plupart d'entre eux sont espagnols. L'origine de nos hôtes a en effet complètement changé en 2020 en raison des avertissements aux voyageurs émis par les gouvernements britannique, allemand et suisse."
Oliver :
"Que s'est-il passé en 2020 ? Comment s'est déroulée l'année jusqu'à début novembre 2020 ?"
Dominique :
"En janvier et février, ainsi qu'en mars 2020, de nombreuses réservations sont arrivées, ce qui a prolongé le succès de 2019. Bien sûr, nous avions l'espoir de pouvoir égaler l'utilisation de la capacité des années précédentes. Lorsque le blocage brutal est survenu à la mi-mars 2020, presque toutes les réservations ont été annulées ou reportées. En mai, les choses ont commencé à bouger, nous avons eu de nouveau de plus en plus d'hôtes locaux, ce qui nous a permis d'avoir une structure d'hôtes complètement différente de celle des années précédentes. Lorsque l'avertissement aux voyageurs a finalement été levé à la fin du mois de juin 2020, nous nous attendions à ce qu'un plus grand nombre de touristes internationaux nous rendent à nouveau visite. Cependant, l'été de cette année a été - comparé au passé - très médiocre. Le taux d'occupation sur l'ensemble de l'année a chuté de près de 90% à 20% et nous devons vraiment lutter contre le fait que si peu de gens se rendent sur cette île fantastique malgré une situation de sécurité absolument sûre. Nous avons développé un concept de sécurité sophistiqué, la distance avec les autres clients est maintenue et, à ma connaissance, nous n'avons jamais eu de cas de Corona dans la région.
Oliver :
"Il est admirable que vous continuiez Dominique ! Ce concept unique et votre installation unique doivent vraiment être maintenus. À quoi les clients peuvent-ils s'attendre cet hiver dans votre bel hôtel ?"
Dominique :
"Toni est un cuisinier de formation et un expert en cuisine écologique et savoureuse. Nous proposons un excellent dîner, des recettes majorquines avec des ingrédients locaux sur demande. Nos hôtes pourront ainsi déguster d'exquises spécialités locales et se détendre dans cette merveilleuse atmosphère."
Oliver :
"Séduisant ! Que souhaitez-vous pour vous-même et pour les gens à l'avenir ?"
Dominique :
"Enfin, nous souhaitons aux gens santé et bonheur. Nous espérons que nous serons en mesure de convaincre plus d'invités de l'étranger, en particulier du Royaume-Uni, de l'Irlande ou de l'Écosse, que Majorque et en particulier notre hôtel Asis Marratxinet sont sûrs et valent vraiment la peine d'être visités au cours de l'hiver 2020-2021. L'hiver à Majorque est doux et plus de 300 jours de soleil par an permettent aux vacanciers de vivre Noël en short.
Oliver :
"Dominique, merci beaucoup pour l'entretien et bonne chance à Toni et à vous avec votre bel hôtel Asis Marratxi pour 2021..."
