L'île de Cebu est l'une des destinations phares des Philippines. De la ville cosmopolite de Cebu City aux plages de sable blanc de Mactan, en passant par les eaux d'un bleu électrique des chutes de Kawasan et les requins-baleines d'Oslob.
La popularité de Cebu City s'explique facilement. Entre le raffinement d'une grande ville et ses plages d'un blanc immaculé, Cebu City allie l'histoire – c'est en effet la plus ancienne ville des Philippines – à une vie nocturne trépidante et à une scène gastronomique animée, le tout dans un cadre naturel luxuriant.
La ville de Cebu est la plus grande zone urbaine de l'île de Cebu. Elle fait partie d'un groupe d'îles situées dans la mer de Chine méridionale, au sud de Manille et dans la région des Visayas du pays. La ville de Cebu se trouve au centre, le long de la côte sud-est. Une chaîne de montagnes s'étend au centre de l'île. La combinaison des montagnes et de la mer permet d'obtenir une abondance d'ingrédients frais et locaux.
Certaines parties de la ville de Cebu ont une saveur latine. En effet, avec la colonisation espagnole et les échanges commerciaux entre les Philippines et le Mexique, Cebu City a servi d'avant-poste. Cebu City est une ville à la culture et à la cuisine riches.
Cebu : les 5 principales raisons de s'y rendre
1. Profitez de la vie au bord de l'eau
La ville de Cebu est située sur une île ; vous aurez donc tout intérêt à en profiter pleinement en profitant des joies de la mer, notamment du sable blanc et fin de la plage de Larawan, à Talisay, et de celle de Marigondon, sur l’île de Mactan. En plus de vous détendre sur la plage, vous pourrez faire de la plongée pour explorer les récifs coralliens et observer les requins-baleines, ou profiter de l’une des meilleures destinations de pêche d’Asie. De nombreux complexes hôteliers disposent de plages privées le long du littoral.
2. Une cuisine délectable
La ville de Cebu propose une grande variété de plats, notamment à base de fruits de mer, qui s'inspirent d'un mélange d'influences régionales, notamment espagnoles, mexicaines, chinoises et japonaises. On y trouve des options pour tous les budgets, de la cuisine de rue la moins chère aux restaurants les plus chers.
3. Explorer une histoire fascinante
La ville de Cebu, le plus ancien centre urbain du pays, offre de nombreuses occasions de découvrir sa riche histoire. La croix de Magellan, érigée en 1521 dans le centre-ville de Cebu. Vous pouvez également vous promener dans la rue Colon, qui est la plus ancienne rue du pays.
4. Aventure en plein air
La ville de Cebu, tout comme l'île de Cebu, offre une grande variété de sports de plein air. Vous pouvez pratiquer la spéléologie ou le canyoning, ou encore plonger depuis les nombreuses cascades de l'île dans des torrents impétueux. Le VTT, l'escalade, le parachutisme et bien d'autres activités sont également proposés.
5. Une fête du shopping
La ville de Cebu offre un large éventail de possibilités de shopping, notamment l'immense SM City Cebu (et ses célèbres jardins en terrasses) ainsi que l'Ayala Center Cebu. Vous trouverez également de nombreuses autres possibilités de shopping, notamment des marchands ambulants et des centres commerciaux à thème. Beaucoup proposent également des activités de loisirs, comme l'immense patinoire située au centre commercial SM Seaside City.
Cebu City : Que faire ?
1. Basilique du Santo Niño : Mère de toutes les églises
Cette cathédrale historique, située au cœur de la ville de Cebu depuis des siècles, est la plus ancienne église catholique romaine des Philippines. Le bâtiment, atmosphérique et usé par le temps, est un symbole de la propagation et de la naissance du christianisme aux Philippines. Des fresques aux statues, tout à l'intérieur témoigne de ce rôle important, en particulier l'impressionnante image de Santo Niño. À proximité, la Croix de Ferdinand Magellan célèbre l'arrivée de l'explorateur aux Philippines au XVIe siècle.
2. Temple taoïste de Cebu : Adoration au sommet d'une colline
Si le christianisme s'est largement répandu aux Philippines après l'arrivée des Portugais, de nombreuses autres religions ont continué à prospérer. Ce temple taoïste est une merveille moderne. Une énorme statue de dragon accueille les visiteurs depuis le flanc de la colline. L'entrée de la chapelle colorée se fait par une réplique de la Grande Muraille de Chine. Explorez le terrain pour trouver la bibliothèque, le puits à souhaits et les balcons, d'où vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur Cebu.
3. Le fort San Pedro – Des siècles de conquête
Ce fort, stratégiquement situé au cœur de la première colonie espagnole des îles Philippines, surplombe depuis des siècles les eaux depuis la jetée de Cebu. En parcourant les remparts impressionnants du fort, votre imagination s'emballera à la découverte de la longue histoire des défenses militaires à travers le Pacifique. Juste à côté, la Plaza Independencia commémore l'indépendance du pays vis-à-vis de l'Espagne et constitue un endroit idéal pour se détendre un peu.
4. La rue Colon est la première rue du pays
La rue Colon a été la première route des Philippines. Aujourd’hui, c’est un lieu très animé, avec ses boutiques, ses marchands ambulants et ses jeepneys. Même s’il est difficile d’imaginer à quoi ressemblait la vie autrefois, une promenade dans cette rue permet de découvrir les différentes couches de l’histoire et les traces qui en subsistent. Vous y trouverez des pierres commémoratives qui marquent les lieux importants le long de la route, ce qui vous permettra d’approfondir vos connaissances sur le pays.
5. Lapu-Lapu City Escape to Mactan (Escapade à Mactan)
Cette île corallienne se trouve à quelques minutes seulement de la ville de Cebu. Mactan propose une multitude d'activités, qu'il s'agisse de se détendre dans un complexe hôtelier ou de faire le tour des îles. Les activités les plus prisées sont la plongée avec tuba et les sports nautiques. Il est également possible de louer un bateau pour faire des excursions dans le détroit de Bohol. Osez tenter de nouvelles expériences, comme la plongée sous-marine ou même le ski nautique.
Comment se rendre à Cebu City
Plan
L'aéroport international de Mactan-Cebu est un aéroport moderne qui accueille des vols nationaux et internationaux. Il est situé à Lapu-Lapu City, sur l'île de Mactan. Il se trouve à un peu plus de neuf miles de Cebu City par la Central Nautical Highway. MyBus propose un service régulier quotidien vers le centre commercial SM City Mall pour 25 ₱. Un taxi jaune officiel de l'aéroport vers la ville coûte généralement entre 400 et 500 ₱.
Voitures
Il vous faudra faire preuve de patience pour vous frayer un chemin dans la circulation de Cebu City et de ses environs. De plus, vous ne pourrez pas vous rendre en voiture sur bon nombre des petites îles. Cebu City dispose d’un port très fréquenté et de liaisons par ferry vers Manille, Butuan City et d’autres destinations. Certains ferries acceptent les voitures. La « Central Nautical Highway » longe la côte de l’île de Cebu. Elle relie la ville de Cebu à Mandaue au nord et à des destinations plus éloignées au sud, ainsi qu’à Naga et à d’autres localités. La route « Cebu-Toledo Wharf Road » traverse les montagnes de l’île et rejoint la ville de Toledo.
Bus
La ville de Cebu sert de plaque tournante pour le transport par bus autour de l'île. Ceres Liner propose des services climatisés vers Bato, entre autres destinations. Les autres grandes compagnies sont Jegans Transport, Gabe Transport, Metrolink, etc.
Coût de la vie à Cebu
Rues commerçantes
La rue Manalili est un grand marché proposant des produits locaux, et c'est l'endroit idéal pour dénicher des bonnes affaires en matière de vêtements et d'accessoires. L'immense Carbon Market, situé rue MC Briones, est le plus grand marché fermier de la ville ; c'est l'endroit idéal pour trouver des vêtements et des souvenirs, ainsi qu'une grande variété de produits alimentaires et de fruits et légumes.
Produits d'épicerie, autres
Les supermarchés Shopwise et Rustan’s, deux des nombreux magasins d’alimentation que vous trouverez en ville. On trouve également des magasins d’alimentation dans tous les grands centres commerciaux. Un quart de lait coûte environ 19 ₱ et une douzaine d’œufs environ 16 ₱.
