Le Dusit Thani Kyoto allie l'élégante hospitalité thaïlandaise à la subtile tradition japonaise dans un environnement luxueux et personnalisé. C'est un hôtel de luxe à Kyoto qui offre une oasis urbaine tranquille au cœur de l'ancienne capitale du Japon.
Le Guide Michelin lui a décerné la distinction One Key en 2024, après son ouverture en septembre 2023.
Situé à quelques pas de la gare animée de Kyoto, dans le quartier paisible de Hanganji Monzenmachi, le Dusit Thani Kyoto se caractérise par une fusion harmonieuse des influences thaïlandaises et japonaises dans son architecture, sa décoration intérieure, sa restauration durable, ses offres culinaires, sa culture attrayante et son spa de classe mondiale.
Chambres et suites Elegance
Les 147 chambres et suites élégamment aménagées du Dusit Thani sont un parfait équilibre entre élégance et charme. Toutes les chambres et suites disposent d'une télévision par satellite, d'un système de divertissement, d'une connexion WiFi gratuite, d'un minibar, d'un plateau/bouilloire, d'un coffre-fort et d'un sèche-cheveux.
Les catégories de chambres sont les suivantes : Chambres de luxe, chambres Premier, chambres Premier avec vue sur le jardin, suites à une chambre, suites Corner à une chambre, suites Premier et suites Impériales.
Le plaisir du palais
Le Dusit Thani Kyoto célèbre la cuisine thaïlandaise et la tradition culinaire japonaise dans un style exquis. Il existe une variété d'options pour des expériences gastronomiques et sociales mémorables. Les restaurants proposent des plats alléchants préparés avec les ingrédients les plus frais.
Ayatana
Ayatana propose une expérience gastronomique multisensorielle alliant les saveurs thaïlandaises authentiques aux traditions japonaises les plus raffinées. Dirigé par les célèbres chefs Duangporn "Bo" Songvisava et Dylan Jones - qui ont obtenu une étoile Michelin pour leur précédent restaurant à Bangkok, Bo.lan - le restaurant emmène les clients dans un voyage culinaire inspiré par la philosophie Shojin Ryori, qui privilégie les ingrédients de saison et la durabilité.
Les plats d'Ayatana sont imprégnés de durabilité. Afin de garantir la fraîcheur de la ferme à la table, Ayatana utilise des herbes et des légumes provenant du village agricole d'Ohara. Ayatana invite ses hôtes à visiter Ohara, où ils peuvent récolter ces ingrédients pour le dîner.
Koyo
Au Koyo, ouvert pour le déjeuner et le dîner, l'art de la cuisine japonaise est à l'honneur. Des chefs talentueux, dirigés par l'estimé chef Kondo, élaborent méticuleusement des plats sublimes devant les convives, à la manière d'une table de chef. L'omakase est le plat principal, bien qu'il existe un menu à la carte. Chaque plat témoigne des compétences culinaires et de la créativité du chef.
Koyo signifie "feuilles d'automne" en japonais, et le restaurant incarne l'essence de son nom. Il utilise des produits frais de saison et des ingrédients spéciaux provenant de la région du Kansai, et les chefs partagent leurs histoires lors de la préparation de chaque plat délicieux. Une option "Omakase Wine Pairing" sur mesure est disponible, avec des vins sélectionnés par un sommelier, tout comme le thé qui accompagne le teppanyaki.
Koyo propose trois salles privées exclusives pour la table du chef. Ces salles offrent intimité et luxe à six à huit invités.
Kati
Kati est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients frais et provenant de sources durables pour mettre en valeur les saveurs traditionnelles thaïlandaises et japonaises. Les plats régionaux, ainsi que l'éventail éclectique de délices culinaires proposés, ne manqueront pas de satisfaire vos papilles.
La galerie
La galerie est ouverte du milieu de la matinée au milieu de la soirée. Le thé de l'après-midi est un must. La galerie propose une large sélection de sucreries et d'autres délices, ainsi que des cocktails classiques créés par des mixologistes experts.
Den Kyoto
Ce club social funky est ouvert de 16 heures à 23 heures. Une variété de boissons personnalisées et de spiritueux rares est disponible, ainsi que de délicieux en-cas.
Salon de thé
Connue sous le nom de "chanoyu" ou "sado" en japonais, la cérémonie du thé est une façon très ritualisée de préparer et de servir le matcha (thé vert). Kyoto est l'une des meilleures villes pour assister à une cérémonie du thé traditionnelle. Elle est profondément liée à son histoire et à sa culture. Le salon de thé du Dusit Thani Kyoto offre l'environnement idéal. Il n'est accessible que sur rendez-vous et est dirigé par un maître de thé de Kyoto.
Des expériences culturelles remarquables
Le Dusit Thani Kyoto propose à ses hôtes un large éventail d'expériences locales uniques qui leur permettent de découvrir l'histoire et la culture fascinantes de Kyoto et de ses environs.
Kyoto abrite 17 sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il est facile de se rendre au temple Kiyomizu dans la ville, au château de Nijo, au temple Toji, au temple Nishi-Honganji et à bien d'autres sites populaires. Wazuka est une ville voisine qui produit du thé Uji depuis 800 ans. À Ohara, qui se trouve à une courte distance, vous pouvez également récolter des légumes.
L'hôtel propose des spectacles de maiko, des cérémonies du thé et des démonstrations d'arts traditionnels japonais tels que le kumihimo, le kintsugi, le shakyo et le wagashi. Des activités sont également proposées aux familles et aux jeunes visiteurs, comme le dessin en hiragana et en nurie.
Offres de spa inspirantes
Le Devarana Wellness Center, un centre de remise en forme ouvert 24 heures sur 24 et équipé de machines cardio et de poids libres, ainsi que le studio de yoga, offrent aux clients de nombreuses possibilités de se détendre, de se ressourcer et de faire le plein d'énergie pendant leur séjour.
Les thérapeutes experts du Devarana Wellness proposent une fusion unique entre l'ancienne thérapie de massage thaïlandaise et les rituels traditionnels japonais. Les traitements vedettes comprennent le massage thaïlandais ancien de 90 minutes, le gommage corporel au thé vert de 60 minutes et le forfait synergie corps et esprit de 120 minutes. Devarana propose des soins holistiques de bien-être, de méditation et des soins du visage pour la santé de la peau. Des expériences de chaleur et d'eau sont proposées avec tous les services de spa.
